Si buscas una receta divertida para que tus hijos se coman los huevos rellenos al mismo tiempo que se divierten, creo que ésta receta de huevos rellenos en forma de buho o “huebuhitos”, le va a encantar!!!
Ingredientes:
- 8 huevos extra grandes, duros
- Tu receta favorita de huevos rellenos (se puede utilizar mayonesa, sal, pimienta y sólo una pizca de apio)
- 4 aceitunas rellenas de pimiento, en rodajas finas
- 1 zanahoria para los pies y el pico o un pimiento rojo para el pico
Preparación de los huevos duros
Colocar los huevos en una olla de agua fría. Dejar hervir a fuego
medio-alto, revolviendo suave y constantemente (esto mantiene la yema en
el centro). Hervir durante 2 minutos.
Colocar la tapa bien apretada y apagar el fuego. Dejar reposar
durante 25 minutos. Cuidadosamente poner los huevos en un recipiente de
agua helada. Dejar reposar durante 5-10 minutos.
Quitar la cáscara de los huevos con cuidado, enjuagar con agua fría.
Cortar una fina capa en el fondo de cada huevo para que se mantengan de
pie. Con un cuchillo de cocina, cortar el tercio superior del huevo en
zig-y retirar con cuidado. Sacar las yemas. Puede que tengas que
utilizar tu cuchillo de cocina para romper el interior de las yemas y
sacarlas sin romper la clara.
Colocar las yemas en un bol y triturar con un tenedor o cortador de
pasta y añadir la mayonesa suficiente (al gusto) para combinar. Añadir
sal y pimienta al gusto y la mostaza y el apio, si lo deseas. Puedes
utilizar cualquier otro relleno de tu gusto tal como hemos indicado
arriba.
Rellenar hasta que sobresalga sobre la clara y colocar las partes
superiores que habíamos cortado, presionando con cuidado. Colocar dos
rodajitas de aceituna rellenas de pimiento para los “ojos”, comprimirlos
en el relleno suavemente.
Apretar 2 triángulos de zanahoria o de pimiento rojo en el relleno
para hacer el pico. Para los pies corta una fina rodaja de zanahoria y
haz los deditos cortando en forma de cuña.
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